Lähievästä Enolahdelta

Vierulan tilan lähiruoka kasvaa puhtailla pelloilla Mäntyharjussa ja viedään itse myyntiin lähikuntiin.

Vierulan marja- ja vihannestila on keskittynyt lähiruuan tuottamiseen.

Kaikki tuotteet kasvavat Mäntyharjun Enolahdella tai Kuortin vuokramailla, joten marjojen ja vihannesten alkuperä on jäljitettävissä. Tuotteet myös pakataan ja tarvittaessa varastoidaan tilalla.

Tuotteita myydään sekä suoraan tilalta, että Mäntyharjussa ja naapurikunnissa tilan omissa myyntipisteissä ja ruokakaupoissa. Vierulan tila on myös mukana paikallisissa REKO lähiruokarenkaissa. Kaikki myyntipaikat löytyvät täältä.

Tilan toimintatapaan kuuluu, että kaikki tuotteet kuljetetaan myyntipaikoille itse. Tuotteet eivät kierrä myyntiin tukkuliikkeiden kautta, jolloin kilometrejä tulee mahdollisimman vähän ja kuljetusajat jäävät lyhyiksi.

Kunnia-asia on, että kaikki tuotteet lähtevät tilalta tuoreina. Esimerkiksi mansikat on aina kerätty vasta myyntipäivän aamuna, jollei toisin mainita.

Vierulan tilan tuotantotapana on integroitu kasvinsuojelu.

Kulmakiviä ovat kasvintuhoojien ennaltaehkäisy ja kasvinsuojeluaineiden käytön minimointi. Pääperiaate on, että kemiallisia menetelmiä ja perinteisiä kasvinsuojeluaineita korvataan luonnonmukaisilla keinoilla aina, kun se on mahdollista.

Usein tehokkain tapa on yhdistää luonnonmukaiset ja kemialliset torjuntamenetelmät.

Vierulassa käytetään esimerkiksi mehiläisiä ja sukkulamatoja, joiden avulla perinteisten kasvinsuojeluaineiden määrää on voitu vähentää. Lisätietoa torjuntaeliöistä löydät Biotus Oy:n kotisivuilta.

IP-viljelyssä kaikki kasvinsuojelutoimenpiteet perustuvat todettuun tarpeeseen eivätkä esimerkiksi kalenteriin tai tottumuksiin.

Kaikki ratkaisut tehdään kasvukauden aikana tila- tai lohkokohtaisesti. Kasvinsuojelua seurataan tarkoilla muistiinpanoilla, jotka auttavat seuraavan kasvukauden kasvinsuojelun suunnittelua.

Integroidun kasvinsuojelun periaatteista tuli kaikille viljelijöille pakollisia vuoden 2014 alussa.

Tavoitteena on vähentää laajasti kasvinsuojeluaineiden käyttöä ja sitä kautta ympäristö- ja terveysriskejä. Vaatimus IP-viljelystä perustuu EU:n torjunta-aineiden kestävän käytön direktiiviin.

Lue lisää